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今年惊蛰过后，虫害活动格外热闹！前不久，上海某“家”的餐饮门店被爆出老鼠爬上了后厨操作台！虫鼠害引起的餐饮业食品安全事件频频发生！为何这些大品牌的餐饮企业也会有威胁到食品安全的虫害事件发生？那么，其他的餐饮又是什么情况！爆出虫害问题后，做的好的会立刻向公众道歉、停业整改。但明明有些餐饮企业花了很多钱在做虫害防制，为什虫害还总是不绝？

如果将一家餐饮门店比喻为一个人，将虫害发生比作生病的话，那么这个人在生病方面就有以下原因：

一、先天不良。餐饮门店内有吃有喝环境舒适，为虫害繁殖提供了基础条件。一旦内部存在卫生死角就会有虫害大量繁殖的风险；

二、免宜力低。餐饮门店内部结构复杂，为虫害藏匿提供良好环境，一旦虫害***就会很难全部清除，也为做好卫生清洁带来困难；

三、感ran途径多。餐饮门店建筑结构漏洞很多，各类管道四通八达，虫害一不留神就能进入；人来人往，也会带入虫害；有的餐饮门店甚至是开放式的，为虫害从外部***敞开了大门；

四、生活环境差。餐饮门店往往集合在一条商业街或商场。大量的餐饮门店难保哪家没有“、携带“病毒”的，自家受gan染的风险也就大大提高。周边环境的虫害水平也是糟糕，市政管网、绿化景观、垃圾站、农贸市场，这些公共区域都会成为虫害的源头。

各个餐饮门店集中且紧密相连，相互之间的影响很大，每个门店虫害水平和风险情况不透明。A门店的虫害扩散到B餐厅，一只老鼠可以到相邻的多家门店访问串联。隔壁门店装修，将我这边刚做好的隔离又打通了。其中的一家门店关店停业，其内部环境疏于管理，建筑垃圾、食品垃圾满地都是，这便给虫害提供了安乐窝。外部环境中虫害水平高，一开门虫子全进来了。虫害在意想不到的地方快乐的大量繁殖，而且您还不知道，待到某一日，给您一次满意的惊吓！

家庭如何灭鼠，方法讲解泰安清波

　
老鼠的危害人人皆知，它是许多***的传播者，给人们的健康带来了很大的威胁。全世界鼠类传播的***主要有38种，其中病毒性***10种、立克次体病6种、螺旋体病2种、***病11种。要避免鼠息，首先是做好环境治理。居民家庭老鼠几乎全部依靠人们提供的食物而生存。因此要把食物收藏好，把废弃的食品及时处理；在下水道、厕所等下水管上加盖，避免室外老鼠钻入；发现有鼠洞应及时予以堵塞，做好杂物堆等老鼠容易隐藏和筑巢的场所的清理。使老鼠失去其藏身和孳生的条件。

　　一旦家庭中出现老鼠，应进行灭鼠，灭鼠的方法有物理器械灭鼠、产品药灭鼠和生物灭鼠等方法，对于家庭来说，比较适合的应选物理器械方法。这种方法效果好，简单易行，对人、畜安全。常用的捕鼠笼、鼠夹、碗扣等。

　　(1)捕鼠笼：将捕鼠笼放上诱饵，放在鼠道上、鼠洞口和鼠类经常出没觅食饮水的地方，鼠笼与鼠道或墙壁垂直、不要紧贴墙壁或鼠洞口，笼口盖板灵活，只要放置方式合理，常可捕获活鼠。

　　(2)鼠夹：鼠夹和鼠笼一样，要安放诱饵，然后放置在老鼠经常出没的地方。安放时鼠夹要和鼠道或墙基呈直角，诱饵板靠近鼠道，这样可以捕杀来自两个方向的老鼠。

　　(3)黏鼠胶板：将诱饵放置在黏鼠胶板上，放置在鼠道上或鼠洞口等老鼠经常活动的场所，捕鼠效果相当好。胶板可以重复使用。

　　(4)扣碗诱捕法：是将较人的碗架起来，放上诱饵，小家鼠取食时，碗落下，鼠即被扣到碗下，如果将碗改成洗脸盆，可以捉较大的鼠。

　　(5)搓衣板压鼠法：是将搓衣板用一支短棒架起来，短棒的末端系上诱饵，板上面压上砖或石板，老鼠取食时推动短棒，搓衣板落下压死老鼠。

灭鼠的方法可因地制宜，采用灵活的方式进行，定会取得较好的结果。如果不得已选用化学灭鼠，要注意安全，不应放在小孩够得到的地方，以免误食。

消灭老鼠的绝招

老鼠

【动物简介】

　　老鼠（英文：rat 拼音：laó shǔ）是一种啮齿动物，体形有大有小。种类多，有450多种。数量繁多并且繁殖速度很快，生命力很强，几乎什么都吃，在什么地方都能住。会打洞、上树，会爬山、涉水，而且糟蹋粮食、传播***，对人类危害极大。除了天敌捕鼠外，人们还利用器械(老数夹子、老鼠笼子、电子捕鼠器等）、药务方法灭鼠。

　　古时，人们对鼠这种动物是相当畏惧的。鼠，什么东西都咬，还会传播鼠疫。“老鼠过街人人喊打”这句俗语就表明人们对老鼠的憎恶。古人对自己畏惧的东西普遍采取了“避而远之”的态度。于是，古人在这些事物之前冠以“老”字，以表示敬畏和不敢得罪的意思。有些地方因为米信，在说到老鼠时，往往不敢直呼其名而呼之以“耗子”等。也有人认为老鼠的“老”是指年老的意思，认为老鼠是指鼠类中***为长寿的，但这种说法未必可信，因为老鼠并不长寿。但是老鼠对环境的适应能力也很强，1945年，美国在广岛和长崎投下两颗原zi弹，对当地的生态造成严重***，因为核副射太强了。但是之后人们发现，那里的老鼠几乎没有受到核副射的影响，它们都没有畸形，也能正常的生育